Nuova Linea di Confezionamento
Con il progetto presentato IL PANIFICIO DI CAMILLO SRL ha introdotto una nuova linea di confezionamento che consente di automatizzare il processo. La nuova linea è inoltre interconnessa con i sistemi aziendali.
Alimenti ricchi di ferro: quali cereali e farine ne contengono di più?
Il nostro corpo ha bisogno di avere ogni giorno il giusto apporto di ferro: da dove lo possiamo prendere e sintetizzare? Naturalmente da carne e altri prodotti di origine animale, ma sono solo! Anche molti alimenti vegetali ne contengono in abbondanza.
Guida alla conservazione del pane sottovuoto: come e perché?
Spesso ci viene chiesto come conservare il pane più a lungo preservandone intatte le caratteristiche nutrizionali così come il gusto e la fragranza. Ci sono tanti modi e il sottovuoto è una valida opzione fai da te. Il miglior metodo…
Pizza New York Style: caratteristiche, ingredienti e condimenti
La pizza in stile newyorkese è caratterizzata da fette ampie e sottili, con una crosta che si piega ma rimane croccante: deriva dalla pizza napoletana ma ha una sua originalità, un impasto leggermente diverso, condimenti spesso originali e caratteristiche molto particolari.
Farina di lenticchie: nutriente, proteica e senza glutine
Alternativa ideale per chi segue una dieta priva di glutine ma anche per chi è alla ricerca di un pane ricco di nutrienti essenziali: la farina di lenticchie ha un alto tasso proteico e tante, tantissime, fibre.
Crepes proteiche fit: caratteristiche, differenza con pancake e ricette
Una scelta deliziosa e salutare per soddisfare la voglia di dolce o salato senza appesantirsi troppo. Realizzate con ingredienti ricchi di proteine e spesso a basso contenuto di carboidrati, sono popolari tra gli appassionati di fitness e chi segue uno stile di vita sano
Come fare la pizza in casa con il fornetto elettrico e quale comprare
Preparare la pizza in casa come al ristorante è possibile. Basta avere ricetta e ingredienti giusti, una buona mano per la preparazione dell'impasto... ma una delle cose più importanti è certamente avere il forno giusto.
Origano sulla pizza: guida completa alle erbe per pizzaioli
Aggiungere o meno l'origano sulla pizza non è una scelta, ma il frutto di una ricetta precisa: in quali va messo e in quali no? E, ancora, il basilico può essere un valido sostituto o è sempre una cattiva idea?
Farina di Carrube: cos’è e come usarla nelle tue ricette
Naturalmente priva di glutine e dolce, è il prodotto ideale sia per soffre di celiachia che per chi segue una dieta povera di zuccheri, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare a dolci e biscotti!
Farina di Tapioca: cos’è e come usarla in cucina
Un prodotto raffinato derivato dalla radice della manioca, fonte alimentare fondamentale per le popolazioni di Centro e Sud America: essendo naturalmente senza glutine è un perfetto sostitutivo delle farine tradizionali per le persone che soffrono di celiachia.