Il panificio di Camillo
Oltre 60 anni di storia
Il Panificio di Camillo viene fondato da Bassini Camillo nel 1963 nel centro di Predappio.
Da quel giorno abbiamo fatto tanta strada e da piccolo forno di paese siamo diventati un’azienda moderna e competitiva.
Oggi produciamo Pane (crudo, cotto e precotto), Pizza e Focacce surgelati che vendiamo in Italia e in Europa a GDO e distributori Horeca.
L’utilizzo delle più moderne tecnologie è volto a garantire una maggiore sicurezza alimentare ai clienti e non snatura la genuinità della produzione: Raffaele e Alessandro hanno ereditato dal padre ricette che utilizzano ancora oggi, garantendo ai panificati il sapore e l’aspetto artigianale del forno di quartiere.
Nel 2018 abbiamo gettato le basi perché Il Panificio di Camillo diventasse un grande progetto imprenditoriale in grado di coniugare la passione che avrebbe un artigiano con l’efficienza di un’industria.
Oggi, anche grazie al marchio RUSTICO MADRE® siamo pronti per implementare lo sviluppo di un nuovo impianto di produzione che comunichi il nostro amore per il pane e per il territorio, con l’ambizione di lasciare il segno in un mercato sempre più spinto verso una produzione veloce.
La nostra Green Policy
La nostra Green Policy
Il Panificio di Camillo è attento alle questioni ambientali.
Queste sono le principali pratiche industriali sostenibili che abbiamo implementato nel nostro stabilimento produttivo.
Le nostre pratiche industriali sostenibili:
- Installazione di un impianto fotovoltaico per la produzione di 310kW di luce (giorno)
- Utilizzo esclusivo di Cartoni FSC provenienti da foreste impiantate
- Convergenza degli scarti di produzione in una centrale per la produzione di biogas
- Per le nostre materie prime utilizziamo fornitori che godono di ottima reputazione e stiamo avviando un progetto bio che coinvolgerà agricoltori del nostro territorio per produrre grano da agricoltura sostenibile che rispetta l’ambiente.
