Chi ha detto che il pane debba essere un nemico della dieta? Basta scegliere gli ingredienti giusti!

La nostra TARTARUGA PROTEICA è perfetta per organizzare in pochi minuti uno spuntino o un pranzo sano e gustoso!

Ricco di proteine e fibre e con il suo basso contenuto di carboidrati e l’assenza di zuccheri aggiunti, è il prodotto “funzionale” perfetto.

Di seguito potrai trovare alcune ricette semplici e gustose, ideali per valorizzare la nostra tartaruga proteica.

Richiedi la TARTARUGA PROTEICA di Camillo al banco pane dei Conad di Parma, Piacenza, Reggio Emilia e di tutta la Lombardia.

Ricetta vegan: pane proteico farcito con crema di tofu e verdure al forno

Ingredienti per 1 panino:

crema di tofu

100g di tofu

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaio d’acqua (se il tofu è molto asciutto)

q.b. peperoncino in polvere

q.b. olio d’oliva

verdure al forno

1 carota

1 peperone

1 zucchina

½ cipolla

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

q.b. pepe

q.b. paprika

q.b. sale

Preparazione:

Iniziate a preparare la crema di tofu: versate tutti gli ingredienti nel frullatore e azionate fino a quando la crema non risulta soffice e densa. Aggiungete l’olio a vostro piacimento e un cucchiaio d’acqua se necessario.

Dopo aver fatto la crema di tofu, adesso occupatevi delle verdure: preriscaldate il forno a 200°C. Tagliate carote, zucchine, peperoni e cipolla a pezzetti.

Mescolate l’olio con le spezie e gli altri condimenti poi versate il tutto sulle verdure.

Cuocete in forno per 20-25 minuti.

Tagliate a metà la tartaruga proteica de Il Panificio di Camillo e farcitela con la crema di tofu e le vostre verdure al forno, et voilà… un gustoso panino proteico veg è pronto.

Ricetta con pesce: salmone, avocado e formaggio spalmabile

Ingredienti per 1 panino:

50g salmone affumicato

30g pistacchi tritati

50g formaggio spalmabile tipo caprino

q.b. pepe nero

qualche fetta di avocado maturo

½ lime

q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione:

In una ciotola mescolate il formaggio caprino con l’olio extravergine di oliva, pepe nero e pistacchio tritato.

Tagliate a metà la tartaruga proteica de Il Panificio di Camillo e cospargete la base con il formaggio spalmabile.

Successivamente disponete l’avocado tagliato a fette sottili in un piatto e conditelo con il succo di lime, ripetete l’operazione con le fette di salmone affumicato e lasciatele marinare per due minuti.

Adagiate sulla base di formaggio prima l’avocado e poi il salmone, chiudete il panino e dategli un bel morso.

Ricetta con carne: bresaola, stracchino, rucola e pomodorini

Ingredienti per 1 panino:

40g bresaola

40g stracchino

½ cuore di sedano piccolo

2 noci

½ limone

1 cucchiai olio extravergine di oliva

q.b. pepe

una manciata di rucola

4 o 5 pomodorini datterini

Preparazione:

Mondate e lavate il cuore di sedano, poi tritatelo grossolanamente quindi tagliate anche le noci a pezzetti.

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, lavate la rucola avendo cura di asciugarla bene.

Tagliate a metà la Tartaruga Proteica de Il Panificio di Camillo, spalmate lo stracchino, aggiungete il sedano e le noci tritate.

Condite le fette di bresaola con olio, pepe e succo di limone e poi adagiatele sulla fetta già condita con lo stracchino, le noci e il sedano.

Aggiungete pomodorini e rucola a piacere

Chiudete il panino e gustatelo!

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